Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Закусочный торт "букет алых роз"

Закусочный торт "букет алых роз"

Ингредиенты:


2 шт. - свекла
----------------------
3 шт. - картофель
----------------------
2 шт. - морковь
----------------------
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
----------------------
100 гр. - огурцы маринованные
----------------------
3 шт. - яйца куриные
----------------------
1 шт. - лук репчатый
----------------------
150 гр. - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
----------------------
100 гр. - майонез домашний
----------------------
1 ст.л. - уксус бальзамический
----------------------
1 ст.л. - масло подсолнечное
----------------------
1 ч.л. - сахар
----------------------
петрушка
----------------------
соль


для блинчиков

4 ст.л. - муки
----------------------
1 шт. - яйцо
----------------------
0,5 стак. - молоко
----------------------
масло растительное
----------------------
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
----------------------
1 щепотка - соль
----------------------
1 щепотка - сахар


Приготовление:



Такое блюдо трудно не заметить на праздничном столе, а готовить очень просто.

1. Подготовим продукты. Отварим овощи в кожуре: картофель, свеклу и морковь. И варим до готовности куриные яйца. Охлаждаем овощи и яйца, очищаем. Очищенный лук мелко нарезаем кубиком и заливаем кипятком. К луку добавляем уксус, соль и щепотку сахара. Даем время воде остыть, выливаем, лук охлаждаем.

2. Приготовим блины. Просеиваем муку и смешиваем с солью. Взбиваем яйцо с щепоткой сахара и смешиваем с молоком. Небольшими частями, вмешиваем мучную смесь в молочную, вымешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции, тесто, как жидкая сметана.

3. Выпекаем блины на разогретом растительном масле. Затем кладем блины стопкой и накрываем крышкой. Получается 3 тонких блина.

4. Охлажденные овощи - картофель, морковь, свеклу, огурцы и очищенное яблоко натираем на крупной терке. Яблоко смешиваем с маринованным огурцом. Овощи солим по вкусу.

5. Из свеклы выжимаем немного сока, 4 ст. ложки. И 4 ст. ложки свеклы откладываем в отдельную миску. Добавляем к свекле 1 ст. л. (с горкой) плавленного сыра и перемешиваем.

6. Смазываем охлажденные блины свекольным соком с одной стороны.

7. С другой стороны - смазываем блины свеклой с сыром (начинкой).

8. Сворачиваем каждый блин рулетом и разрезаем на несколько кусочков.

9. Сервировочное блюдо смазываем майонезом.

10. Выкладываем слоями подготовленные продукты. 1 слой - картофель + майонез

11. 2 слой - маринованная селедка

12. 3 слой - маринованный лук + майонез

13. 4 слой - морковь + майонез

14. 5 слой - яблоко с маринованным огурцом + майонез

15. 6 слой - свекла + майонез

16. 7 слой - яйцо + майонез.

17. Сверху раскладываем рулетики из блинчиков. Закусочный торт охлаждаем, даем время пропитаться слоям.

18. Перед подачей, украшаем зеленью петрушки.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 321 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ