Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Винное рагу с макаронами

Винное рагу с макаронами


На сегодняшний день классического рецепта рагу не существует.

Каждая хозяйка привыкла добавлять что-то свое, создавая новый вкус этого блюда. Я предлагаю вам приготовить винное рагу с макаронами и грибами.

Продуктовый набор тут очень разнообразный: понадобятся и овощи, и фрукты. Но вы можете добавить и что-то от себя: или, наоборот, что-то убрать.

И так, и эдак будет обязательно вкусно! Особую пикантность и аромат рагу придает красное вино. Не бойтесь использовать его для приготовления горячих блюд: пары алкоголя испарятся.


Ингредиенты:



куриное филе – 400 грамм,
----------------------
красный лук – 2 штуки,
----------------------
свежие шампиньоны – 400 грамм,
----------------------
красное вино – 1 стакан,
----------------------
чеснок – 3 зубчика,
----------------------
кабачок – 2 штуки,
----------------------
лимон – 0,5 штуки,
----------------------
макароны – 150 грамм,
----------------------
болгарский перец – 1 штука,
----------------------
яблоко – 2 штуки,
----------------------
помидоры – 2 штуки,
----------------------
подсолнечное масло – по вкусу,
----------------------
соль – по вкусу,
----------------------
сахарный песок – по вкусу,
----------------------
кориандр – по вкусу,
----------------------
черный перец (молотый) – по вкусу,
----------------------
петрушка – 1 пучок.


Приготовление:



Сначала необходимо будет подготовить все продукты. Очистить красный салатный лук, убрать семена из болгарского перца и яблок. Все овощи тщательно промыть и обсушить.

Нарезаем средними кусочками болгарский перец, красный лук, яблоки, кабачок, грибы, помидоры.

Совет. Яблоки сразу переложите в отдельную миску, и сбрызните лимонным соком: чтобы не потемнели.

Куриное филе промываем, обсушиваем и также нарезаем средними кусочками.

На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его и выкладываем мясо.

Совет. Я использовала ароматное домашнее масло с травами: вкус рагу – бесподобный.

Обжариваем мясо до тех пор, пока кусочки не побелеют.

Отправляем в сковороду лук и чеснок. Обжариваем всем вместе до мягкости лука.

Добавляем яблоки, помидоры, кабачок, грибы и вливаем вино, перемешиваем.

Выдавливаем в сковороду сок из половинки лимона.

Кладем сахар, соль (по вкусу), перемешиваем и тушим под крышкой 40 минут: на среднем огне.

Выкладываем макароны (сухие), солим, перчим, добавляем нарезанную петрушку, перемешиваем.

Продолжаем варить до готовности макарон.

Главное в этом блюде – во время пробовать на вкус и добавлять недостающие компоненты! Попробуйте приготовить обязательно винное рагу с макаронами, грибами и овощами!

Вкусовые качества блюда могут меняться еще и в зависимости от сезона, согласитесь?!!

В любом случае, приятной вам готовки!



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 207 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Зеленый салат с клубникой, арахисом и сыром фета Зеленый салат с клубникой, арахисом и сыром фета Самый сочный цыпленок в духовке Самый сочный цыпленок в духовке Легкий салат из огурцов по-корейски с соевым соусом Легкий салат из огурцов по-корейски с соевым соусом Датский картофельный салат с маринованными огурцами и соусом Ремулад Датский картофельный салат с маринованными огурцами и соусом Ремулад Цыпленок в маринаде с апельсином в духовке Цыпленок в маринаде с апельсином в духовке Рыбное филе с запеченными овощами в духовке Рыбное филе с запеченными овощами в духовке Заливное из курицы с маслинами и зеленым горошком Заливное из курицы с маслинами и зеленым горошком Запеканка из брокколи с сыром, яйцами и сливками Запеканка из брокколи с сыром, яйцами и сливками Рулетики из скумбрии с морковью, луком и орехами Рулетики из скумбрии с морковью, луком и орехами Тушеная капуста с охотничьими колбасками и сардельками Тушеная капуста с охотничьими колбасками и сардельками Шведские тосты Скаген с креветками Шведские тосты Скаген с креветками Яйца фаршированные паштетом со сметаной и орехами Яйца фаршированные паштетом со сметаной и орехами Запеченная тыква с творогом и изюмом Запеченная тыква с творогом и изюмом Тонкие лепешки Кутабы с творогом и зеленью на сковороде Тонкие лепешки Кутабы с творогом и зеленью на сковороде Паста с анчоусами, цукини, брокколи и зеленым горошком Паста с анчоусами, цукини, брокколи и зеленым горошком Паста с тыквой и креветками Паста с тыквой и креветками Салат из пекинской капусты с курицей и грибами Салат из пекинской капусты с курицей и грибами Паста с белой рыбой и каперсами Паста с белой рыбой и каперсами