Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Отменные гречневые котлеты с фаршем и овощами

Отменные гречневые котлеты с фаршем и овощами

Ингредиенты:


200 гр вареной гречки
----------------------
400 гр мясного фарша
----------------------
1 яйцо
----------------------
2 репчатого лука
----------------------
2 моркови
----------------------
1 столовая ложка томатной пасты
----------------------
черный молотый перец по вкусу
----------------------
100 гр панировочных сухарей
----------------------
растительное масло по надобности
----------------------
200 мл воды
----------------------
20 гр зеленого лука
----------------------
1 чайная ложка сахарного песка
----------------------
соль по вкусу


Приготовление:



В первую очередь очищаем морковь и репчатый лук. Затем нарезаем крупными кусочками половину от общего количества. Пропускаем через мясорубку. Для этого процесса можете также использовать блендер.

Гречку также измельчаем и отправляем к овощам. Перемешиваем всё до однородности. Затем сюда отправляем фарш.

После чего вбиваем яйцо и приправляем специями. Снова хорошо перемешиваем.

Смачиваем руки водой и формируем небольшие котлеты одинаковой формы.

Обваливаем их в панировочных сухарях со всех сторон и отправляем на разогретую сковороду с достаточным количеством масла обжариваться по 3 минуты с каждой стороны. Огонь должен быть сильным. При этом требуется периодически доливать масло.

Принимаемся за приготовление томатной заливки. Для этого оставшийся лук и морковь измельчаем. Последнюю требуется натереть на крупной фракции терки.

Затем перекладываем нужные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.

После чего добавляем томатную пасту и воду. Перемешиваем всё и тушим пару минут. Солим и перчим по вкусу, а также сыпем сахарный песок.

Готовые котлеты требуется остудить. После чего переложить в отдельную ёмкость, например в кастрюлю, и залить подготовленным томатным соусом. Он должен практически полностью их покрыть. Ставим на огонь и тушим приблизительно 15 минут.

По истечении нужного времени снимаем с плиты и оставляем на некоторое время настояться.

Подаём с измельчённой зеленью и в тёплом виде.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 225 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Зеленый салат с клубникой, арахисом и сыром фета Зеленый салат с клубникой, арахисом и сыром фета Самый сочный цыпленок в духовке Самый сочный цыпленок в духовке Легкий салат из огурцов по-корейски с соевым соусом Легкий салат из огурцов по-корейски с соевым соусом Датский картофельный салат с маринованными огурцами и соусом Ремулад Датский картофельный салат с маринованными огурцами и соусом Ремулад Цыпленок в маринаде с апельсином в духовке Цыпленок в маринаде с апельсином в духовке Рыбное филе с запеченными овощами в духовке Рыбное филе с запеченными овощами в духовке Заливное из курицы с маслинами и зеленым горошком Заливное из курицы с маслинами и зеленым горошком Запеканка из брокколи с сыром, яйцами и сливками Запеканка из брокколи с сыром, яйцами и сливками Рулетики из скумбрии с морковью, луком и орехами Рулетики из скумбрии с морковью, луком и орехами Тушеная капуста с охотничьими колбасками и сардельками Тушеная капуста с охотничьими колбасками и сардельками Шведские тосты Скаген с креветками Шведские тосты Скаген с креветками Яйца фаршированные паштетом со сметаной и орехами Яйца фаршированные паштетом со сметаной и орехами Запеченная тыква с творогом и изюмом Запеченная тыква с творогом и изюмом Тонкие лепешки Кутабы с творогом и зеленью на сковороде Тонкие лепешки Кутабы с творогом и зеленью на сковороде Паста с анчоусами, цукини, брокколи и зеленым горошком Паста с анчоусами, цукини, брокколи и зеленым горошком Паста с тыквой и креветками Паста с тыквой и креветками Салат из пекинской капусты с курицей и грибами Салат из пекинской капусты с курицей и грибами Паста с белой рыбой и каперсами Паста с белой рыбой и каперсами