Капустные котлеты

✓ капуста — 1 килограмм
----------------------
✓ лук — 1 штука
----------------------
✓ чеснок — 3-4 зубчика
----------------------
✓ мука — 120 грамм
----------------------
✓ крупа манная — 80 грамм
----------------------
✓ укроп — по вкусу
----------------------
✓ петрушка — по вкусу
----------------------
✓ сухари панировочные — по вкусу
----------------------
✓ соль — по вкусу
----------------------
✓ перец — по вкусу





1. Капусту разрежьте на 3–4 части, положите в кипящую подсоленную воду и варите 10–15 минут до мягкости. Воду слейте, капусту мелко нарежьте или измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку). Отожмите, чтобы удалить влагу.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте к капусте. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и тоже добавьте к капусте. Приправьте, всыпьте манку и муку. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

3. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.



Приятного Вам аппетита!