Пряные тостадос с креветками

Ингредиенты:

400 г сырых королевских креветок
----------------------
2 зубчика чеснока
----------------------
1 ст л перец чили сушеный
----------------------
соль и черный перец
----------------------
масло оливковое
----------------------
8-12 шт редис
----------------------
8-12 шт помидоры черри
----------------------
4 шт лук зеленый
----------------------
1 свежий перец чили
----------------------
1- 2 авокадо
----------------------
2 маленьких салата латук
----------------------
сок 1 лайма
----------------------
немного кинзы
----------------------
4 кукурузных тортильи

Приготовление:

Замаринуем креветки с чесноком и хлопьями сушеного чили. Посоли и поперчим. Польем оливковым маслом. Для салата нарезаем редиску, томаты черри и зеленый лук. Посолим и поперчим. Нарезаем перец чили, авокадо и салат латук. Сбрызгиваем соком лайма и оливковым маслом. Посыпаем нарезанной кинзой. Перемешаем. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем креветки. Обжариваем в течение двух минут. Сбрызгиваем соком лайма. На сухой сковороде подрумяниваем кукурузные тортильи с двух сторон. Сверху на лепешку выкладываем салат и креветки хвостиками к центру.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 699 раз(а)