Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Жареная утиная грудка с медом и салатом из зеленой фасоли с фундуком

Жареная утиная грудка с медом и салатом из зеленой фасоли с фундуком

Ингредиенты:



утиная грудка 1 шт
----------------------
морская соль по вкусу
----------------------
перец по вкусу
----------------------
специи по вкусу (смесь 5 специй)
----------------------
мед 1 ст. л.
----------------------
соус соевый 1 ст. л.
----------------------
фасоль стручковая 300 г
----------------------
лесной орех 100 г
----------------------
масло оливковое 1 ст. л.
----------------------
масло фундука 1 ст. л.
----------------------
хересовый уксус 0,5 ст. л.

Приготовление:



1. Берем утиную грудинку с прослойкой жира и делаем в нем небольшие надрезы.
2. Солим, перчим по вкусу и хорошенько посыпаем утку смесью специй.
3. На сухую, разогретую сковороду выкладываем грудинку жирной стороной вниз и прижимаем.
4. Утку поливаем медом, соевым соусом и ещё немного обжариваем с обеих сторон.
5. В кастрюле кипятим воду и помещаем туда стручки фасоли вариться на 1,5 минуты.
6. Лесные орехи, предварительно немного обжаренные, расталкиваем в ступке, приправив их специями по вкусу.
7. Готовые бобы достаем из кастрюли и приправляем солью, оливковым масло, маслом фундука, и хересовым уксусом.
8. Смешиваем фасоль с орехами.
9. Готовую утиную грудинку нарезаем на красивые порционные ломтики.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 84 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ