Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Лимонная курица

Лимонная курица

Ингредиенты:



1 крупный цыпленок (разрубить тушку на 8-10 кусков)
----------------------
морская соль и свежемолотый черный перец
----------------------
3-4 ст. л. оливкового масла
----------------------
1 головка чеснока (разрезать вдоль)
----------------------
несколько веточек тимьяна хересный уксус
----------------------
2 ст. л. темного соевого соуса
----------------------
3 ст. л. меда
----------------------
1 лимон (тонко порезать, лучше всего ножом- мандолиной)
----------------------
горсть рубленой зелени петрушки (по желанию)


Приготовление:



Посолите и поперчите куски курицы. Нагрейте оливковое масло в широком сотейнике.
Подрумяньте куски курицы (можно порциями) на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, вместе с чесноком и веточками тимьяна.
Выложите всю курицу в ту же сковороду, в которой она жарилась; щедро плесните уксуса, выпарьте жидкость наполовину. Полейте соевым соусом и медом и хорошо встряхните сковороду, чтобы все соки смешались.
Влейте достаточное количество горячей воды и добавьте ломтики лимона. Прокипятите минут 10, чтобы жидкость уварилась до консистенции сиропа. Курица за это время тоже дойдет до готовности.
Выложите курицу на блюдо, полейте сверху образовавшимся соусом и присыпьте рубленой петрушкой (по желанию). Подавайте с картофельным пюре по-ирландски и зеленой фасолью.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 72 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ