Итонский десерт

Ингредиенты:

800 г клубники
----------------------
безе
----------------------
сахарная пудра
----------------------
800 мл сливок
----------------------
50 г шоколада
----------------------
4 -6 штук безе

Приготовление:

Нарезаем клубнику. Выкладываем на сковороду и посыпаем сахарной пудрой. Ставим на огонь и обжариваем в течение нескольких минут. Добавляем немного воды. Держим на огне в течение 2-3 минут. Измельчаем клубнику в блендере. Протираем пюре через сито. Взбиваем сливки. Измельчаем безе в крупную крошку. Смешиваем со сливками. Добавляем клубнику и пару столовых ложек клубничного пюре. Накрываем дно миски пищевой пленкой. Выкладываем массу в миску и равномерно распределяем. Накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру. Вынимаем десерт из миски. Поливаем оставшимся клубничным пюре. Посыпаем тертым мятным шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 402 раз(а)