Абрикосовый творожный торт-десерт

Абрикосы - 450 г
----------------------
Творог - 400 г
----------------------
Сметана - 150 г
----------------------
Молоко - 150 мл
----------------------
Желатин - 20 г
----------------------
Сахар - 4 ст. ложки (десерт будет не очень сладкий)
----------------------
Ванилин (можно и без него)





1. Заливаем желатин холодным молоком, перемешиваем и оставляем набухать (15 минут).

2. Затем нагреваем молоко с желатином, но не кипятим (я ставила в микроволновку на 1,5 минуты). Желатин растворится.

3. Творог, сметану, сахар, ванилин (если есть) и остывшее молоко с желатином взбиваем миксером. Буквально 1 минуту, чтобы творог стал гладким (я взбивала венчиком).

4. Достаем форму (у меня силиконовая). Ничем форму не смазывать!

5. Абрикосы моем, режем на 4 части. Высыпаем в форму и заливаем творожной массой.

6. Помещаем творожный торт-десерт с абрикосами в холодильник на 2 часа.

7. По истечении указанного времени вынимаем наш абрикосовый творожный десерт из холодильника, ставим форму в тазик с горячей водой на 20-30 секунд. Затем переворачиваем форму с творожным десертом на блюдо.



Приятного Вам аппетита!