Сусамыр (закуска из печени птицы)

Ингредиенты:

Печень куриная - 250 г
----------------------
Лук репчатый - 1 шт.
----------------------
Масло сливочное или подсолнечное - 1-2 ст. л.
----------------------
Сметана - 4 ст. л.
----------------------
Сыр твёрдый - 50 г
----------------------
Соль - по вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты для печени, запеченной со сметаной и сыром.

Куриную печень промойте и нарежьте кусочками небольшого размера.

Обжарьте нарезанную куриную печень на сливочном или подсолнечном масле в течение 3-5 минут.

Добавьте нарезанный маленькими кубиками репчатый лук.

Обжарьте лук с печенью на среднем огне ещё минут 5, посолив во время обжаривания.

Разложите в какие-нибудь порционные формочки (кокотницы или рамекины) обжаренную печень с луком.

Залейте печень в формочках сметаной, по 2 столовые ложки на порцию.

Теперь засыпьте печень под сметаной натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.

Запекайте печень под сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Печень, запеченная со сметаной и сыром, готова. Подавайте сусамыр в горячем виде прямо в формочках.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 384 раз(а)