Быстрая запеканка из кабачков и помидоров.

Аппетитная и простая запеканка из кабачков - отличное блюдо из кабачков для семейного ужина.
Да и на горячее подать к праздничному столу такое блюдо не стыдно, ведь оно не только красивое, но и вкусное - сразу гости оценят, насколько вы замечательная хозяйка!





Кабачок - 3 шт.
----------------------
Помидор - 2 шт.
----------------------
Сливки - 100 мл.
----------------------
Лук - 1 шт.
----------------------
Орегано - 1 ст.л.
----------------------
Мука - 3 ст.л.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.





1. Кабачки моем, чистим и нарезаем кружочками (толщиной 0,5 см). Лук очищаем и нарезаем средними кольцами. Обваливаем лук и кабачки в муке. Для этого их можно сложить в пластиковый контейнер, закрыть и хорошенько потрясти.

2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки и лук до золотистого цвета. Солим, перчим и добавляем орегано. Затем вливаем сливки и прогреваем на огне до загустения сливок.

3. Помидор моем и нарезаем дольками. Сыр натираем на терке.

4. Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму кабачки с луком и помидоры. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и готовим, пока сыр не подрумянится.



Приятного Вам аппетита!