Кабачки жареные в кляре

Ингредиенты:

-2 средних кабачка;
-----------------------------------------------------------------------------------
-3 яйца;
-----------------------------------------------------------------------------------
-1 ст. муки;
-----------------------------------------------------------------------------------
-3 зубчика чеснока;
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль, перец;
-----------------------------------------------------------------------------------
-растительное масло для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Кабачки очищаем и нарезаем кружочками. Яйца разбиваем в глубокую миску, немного солим и перчим, взбиваем вилкой. Муку высыпаем на тарелку, также слегка солим и пречим. Обваливаем кабачки в муке.
Обмакиваем кружочки кабачков в яйцах, затем снова обваливаем в муке. Так кляр будет плотнее. Обжариваем на растительном масле с каждой стороны на медленном огне до готовности (кабачки должны стать мягкими).
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и посыпаем им кабачки. Кабачки жареные в кляре готовы. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2092 раз(а)