Вкусная говядина с овочами

Ингредиенты: Говядина - 500 - 800 г.; Лук - 1 головка; Морковь – 1 шт.; Яблоко – 1 шт.; Мука – 1 ст.л.; Томатный сок – 0.5 стакана; Дижонская горчица - 1 ч.л,; Чеснок – 1 зубчик; Сахар – 1 ч.л.; Соль, перец по вкусу, лавровый лист.

1. Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом или растительном маслом на сковороде на сильном огне.
2. Выложить в миску, присыпать мукой.
3. На той же сковороде обжарить крупно нарезанный лук и морковь. Соединить с мясом. Выложить в чашу мультиварки.
4. Яблоко очистить, нарезать на мелкие кубики, добавить к мясу. Соединить томатный сок с горчицей, влить к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, присыпать сахаром, не перемешивать. Готовить на режиме тушение 1 час.
5. За 10 минут до готовности добавить раздавленный чеснок, перемешать. Можно готовить просто в казане в той же последовательности, но увеличить сок до 1 стакана, если будет выкипать, добавить горячей воды.
Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 1306 раз(а)