Салат "Четыре капусты"

Этот совсем несложный в приготовлении салат включает в себя сразу четыре вида капусты. Четыре оригинальных вкуса в сочетании с насыщенным соусом, голубикой и миндалем, делают салат из капусты изысканным, необычным и при этом полезным. Уверены, такой капустный салат полюбят ваши близкие.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 150 г
----------------------
Капуста краснокочанная - 150 г
----------------------
Капуста брюссельская - 150 г
----------------------
Капуста брокколи - 150 г
----------------------
Голубика свежая - 100 г
----------------------
Миндаль (лепестки) - 50 г

Для соуса:

Йогурт натуральный - 130 мл
----------------------
Мак - 1 ч. ложка
----------------------
Уксус яблочный - 3 ст. ложки
----------------------
Мед - 2 ст. ложки
----------------------
Соль - 1/3 ч.ложки
----------------------
Перец черный молотый - 1/3 ч.ложки

Приготовление:

Белокочанную капусту тонко нашинковать.Измельчить брюссельскую капусту.
Брокколи разделить на соцветия и тонко нарезать.
Нашинковать красную капусту.Для приготовления соуса соединить йогурт, мак, мед, уксус, соль и перец в миске.Тщательно перемешать.
Белокочанную и красную капусту помять руками.
Добавить брокколи и брюссельскую капусту, все перемешать.
В капусту вылить приготовленный соус и тщательно перемешать.
Выложить капустный салат в порционную тарелку, сверху обильно посыпать голубикой и лепестками миндаля.Салат "Четыре капусты" готов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 664 раз(а)