Картофельные оладьи с сыром

Картофель вареный 500 г
----------------------
Чеснок 1 зуб.
----------------------
Мука 1\2 стак.
----------------------
Разрыхлитель теста 2\3 ч. л.
----------------------
Соль 1\2 ч. л.
----------------------
Фета 120 г
----------------------
Лук зеленый по вкусу
----------------------
Петрушка 1 пуч.
----------------------
Яйцо 1 шт
----------------------
Молоко 1\4 стак.
----------------------
Соль, перец по вкусу





1. Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
2. Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.
3. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
4. Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать.
5. Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать.
6. Добавить тертый картофель.
7. Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.
8. Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
9. Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.



Приятного Вам аппетита!