Рецепт фаршированных куриных ножек

Ингредиенты:

куриная голень — 12 штук
---------------------------------
грибы — полкилограмма
---------------------------------
лук — 1 головка
---------------------------------
сыр — 150 грамм
---------------------------------
соль, перец
--------------------------------
подсолнечное масло — для жарки
---------------------------------

Приготовление:

Помыть ножки. После чего необходимо освободить мясо от кожи. Кожа должна остаться целой: ее мы будем фаршировать.
С кости срежьте мясо, перекрутите в фарш. Его нужно будет посолить и поперчить по вкусу.
Грибы мелко шинкуем. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Лук шинкуем полукольцами и обжариваем вместе с грибами.
Сыр трем на терке.
Смешиваем мясной фарш, грибы, лук и сыр.
Фаршируем готовым фаршем мешочки от голени.
Края скрепляем зубочисткой.
Перекладываем фаршированные голени в глубокую форму: так как при запекании будет выделяться много сока. При желании, посыпаем сверху тертым сыром.
Запекаем голени в духовке 1 час, при температуре 190 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 499 раз(а)