Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Свиной бешбармак в слоеном тесте

Свиной бешбармак в слоеном тесте


Ингредиенты:


Свинина 500 г
---------------------------------
Бездрожжевое слоеное тесто 100 г
---------------------------------
Луковица 1 шт.
---------------------------------
Лавровый лист 2-3 шт.
---------------------------------
Гвоздика 2 шт.
---------------------------------
Зелень 1 пучок
---------------------------------
Растительное масло 3 ст.л.
---------------------------------
Специи по вкусу
---------------------------------

Приготовление:


Поставить варить мясо цельным куском на 2 часа, добавив туда лавровый лист, душистый перец и соль.

Извлечь готовое мясо, остудить, отделить мякоть от костей. Процедить бульон.

Раскатать тонко слоеное тесто и порезать его ромбами или квадратами.

Отварить тесто в мясном бульоне.

Нарезать лук полукольцами и прожарить на сковороде, влить оставшийся бульон. Тушить лук 10 минут.

Выложить на блюдо тесто, сверху - мясо.

Полить бешбармак луковым соусом. Нарезать мелко зеленый лук, укроп), посыпать готовый бешбармак.

Луковый соус делают на основе бульона, в котором варилось мясо. Перед тем, как варить в бульоне тесто, необходимо отлить около 100 мл. для соуса.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 42 раз(а)
Комментарии рецепта: "Свиной бешбармак в слоеном тесте"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ