(голосов: 0)
Суп с клецками на курином бульоне
Ингредиенты:
Мясо курицы (в данном случае ножки) – 300 гр.
---------------------------------
Лук репчатый – 1 шт.
---------------------------------
Морковь – 1 шт.
---------------------------------
Картофель – 300 гр.
---------------------------------
Яйцо куриное – 1 шт.
---------------------------------
Мука пшеничная – 2,5 столовые ложки
---------------------------------
Лавровый лист – 2 шт.
---------------------------------
Соль, перец, любая зелень – по вашему вкусу
---------------------------------
Подсолнечное масло
---------------------------------
Приготовление:
Вначале необходимо сварить куриный бульон. Для этого в кастрюлю, наполненную питьевой водой отправляем промытое куриное мясо, лавровый лист и луковицу.
Варим куриный бульон примерно 30 минут, затем постепенно добавляем оставшиеся ингредиенты. Картошку почистим и помоем, нарезаем кубиками или как вам удобно.
Морковь чистим и моем, затем натираем на средней терке.
Обжариваем морковь на сковороде до полной готовности – примерно 4-5 минут (добавив на сковороду подсолнечное масло).
Добавляем наши овощи в горячий куриный бульон, затем переходим к приготовлению клецок.
Яйцо взбиваем вилкой, солим по вкусу.
Потом добавляем муку и при помощи вилки или миксера замешиваем тесто для клецек.
При помощи маленькой чайной ложки, смоченной в воде, набираем небольшие порции теста и отправляем в кипящий суп.
Клецки всплыли – это значит, что суп готов. Солим и перчим его по вкусу, заправляем зеленью.
Куриное мясо при желании можно вынуть из кастрюли и разделить на небольшие порции, а затем снова отправить в кастрюлю.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 729 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ