Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками на курином бульоне


Ингредиенты:


Мясо курицы (в данном случае ножки) – 300 гр.
---------------------------------
Лук репчатый – 1 шт.
---------------------------------
Морковь – 1 шт.
---------------------------------
Картофель – 300 гр.
---------------------------------
Яйцо куриное – 1 шт.
---------------------------------
Мука пшеничная – 2,5 столовые ложки
---------------------------------
Лавровый лист – 2 шт.
---------------------------------
Соль, перец, любая зелень – по вашему вкусу
---------------------------------
Подсолнечное масло
---------------------------------

Приготовление:


Вначале необходимо сварить куриный бульон. Для этого в кастрюлю, наполненную питьевой водой отправляем промытое куриное мясо, лавровый лист и луковицу.

Варим куриный бульон примерно 30 минут, затем постепенно добавляем оставшиеся ингредиенты. Картошку почистим и помоем, нарезаем кубиками или как вам удобно.

Морковь чистим и моем, затем натираем на средней терке.

Обжариваем морковь на сковороде до полной готовности – примерно 4-5 минут (добавив на сковороду подсолнечное масло).

Добавляем наши овощи в горячий куриный бульон, затем переходим к приготовлению клецок.

Яйцо взбиваем вилкой, солим по вкусу.

Потом добавляем муку и при помощи вилки или миксера замешиваем тесто для клецек.

При помощи маленькой чайной ложки, смоченной в воде, набираем небольшие порции теста и отправляем в кипящий суп.

Клецки всплыли – это значит, что суп готов. Солим и перчим его по вкусу, заправляем зеленью.

Куриное мясо при желании можно вынуть из кастрюли и разделить на небольшие порции, а затем снова отправить в кастрюлю.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 96 раз(а)
Комментарии рецепта: "Суп с клецками на курином бульоне"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ