Салат с телятиной и пармезаном

Ингредиенты:

100 г томатов черри
---------------------------------
10 г сыра "Пармезан"
---------------------------------
5 мл сока лимона
---------------------------------
10 мл масла (оливкового)
---------------------------------
60 г листьев салата
---------------------------------
250 г телячьей вырезки
---------------------------------

Соус:

30 мл масла (оливкового)
---------------------------------
2 г сахарного песка
---------------------------------
соль, перец
---------------------------------
20 мл уксуса (бальзамического)
---------------------------------

Приготовление:

Вымойте и обсушите телятину, нарежьте ее небольшими брусочками, поперчите, посолите и полейте соком лимона, оставьте мариноваться на 30 минут.

На хорошо разогретой сковороде обжарьте телятину.

Сделайте соус: соедините уксус, сахарный песок, перец, соль, масло.

Разрежьте томаты пополам.

Промытые листья салата порвите руками.

В салатнице смешайте салат, томаты, телятину и соус, а сверху притрусите готовое блюдо тертым пармезаном.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2073 раз(а)