Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Курица по-аджарски

Курица по-аджарски


Ингредиенты:


2 кг курицы
---------------------------------
8 зубчиков чеснока
---------------------------------
20 г кинзы
---------------------------------
1 ст. л. соли
---------------------------------
1 ч. л. перца
---------------------------------
1 ч. л. хмели-сунели
---------------------------------
1 ч. л. паприки
---------------------------------
3 ст. л. сливочного масла
---------------------------------
230 мл воды
---------------------------------

Приготовление:


Для приготовления курицы по-аджарски тебе потребуется крупная курица.

Разделай тушку вдоль по грудке.

Посоли и поперчи с обеих сторон.

Разогрей сковороду и растопи в ней сливочное масло. Выложи курицу в сковороду спиной кверху.

Накрой курицу тарелкой меньшего, чем сковорода, диаметра и поставь на нее груз, например кастрюлю с водой. Убедись, что она стоит устойчиво. Обжарь таким образом курицу с двух сторон.

Пока курица жарится, начни готовить соус. Поруби мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.

Соедини в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешай. Соус готов.

Полей курицу соусом, накрой крышкой или той же тарелкой. Туши на медленном огне 7 минут. Когда ты тушишь под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.


Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски

Курица по-аджарски



Курица по-аджарски готова!


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 122 раз(а)
Комментарии рецепта: "Курица по-аджарски"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ