Картофельные лодочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

большой картофель 8 шт.
---------------------------------
ветчина 200 г
---------------------------------
твердый сыр 150 г
---------------------------------
сметана 3/4 стакана
---------------------------------
жареный лук, мелко нарезанный 1/2 шт.
---------------------------------
укроп несколько веточек
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

1. Картофель хорошо помыть щеткой. Отварить или запечь в фольге до почти полной готовности. Немного остудить, разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть.

2. Смешать жареный лук и нарезанную кубиками ветчину, добавить часть картофельной массы. Затем добавить тертый сыр, сметану и мелко нарезанный укроп, перемешать. Приправить по вкусу.

3. Наполнить этой смесью половинки картофеля. Выложить на противень и запекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут.

4. Подавать фаршированный картофель горячим.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1906 раз(а)