Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы


В тыкве содержится много каротина, клетчатка, витамины С, Е, группы В и другие полезные вещества. Она улучшает зрение, пищеварение, укрепляет иммунитет и помогает при бессоннице. Так что это лакомство поднимет настроение и принесет немалую пользу организму.

Использование цитрусовых и пряностей делает это лакомство необычным и вкусным. Обязательно побалуйте себя и близких полезными и аппетитными цукатами из тыквы!

Ингредиенты:


тыква – 1,5 кг
------------------------------
белый сахар – 800 г
------------------------------
апельсин – 250 г
------------------------------
лимон – 150 г
------------------------------
корица – 1 палочка
------------------------------
гвоздика – 3 штуки
------------------------------
сахарная пудра
------------------------------

Приготовление:


Помытую тыкву очистить от кожуры, при помощи ложки убрать семена и волокна. Нарезать на небольшие кубики и сложить в миску или другую посуду.

Засыпать тыкву половиной сахара и поставить в прохладное место на 8-10 часов. За это время сахар должен превратиться в сироп.

Помыть лимон и апельсин. Выжать из них сок.

В кастрюле смешать получившийся сироп, сок из цитрусовых, гвоздику, оставшийся сахар и корицу. Варить, постоянно помешивая, пока не закипит.

Смешать кубики тыквы с горячим сиропом и варить около 30 минут, пока они не станут полупрозрачными.

Поместить на сито, чтобы стек сироп.

Выложить тыквенные кусочки на пергаментную бумагу, затем перенести на противень. Запекать в течение 1 часа в духовке при 130С. Еще теплые кубики обвалять в сахарной пудре и остудить.

Готовые цукаты сложить в банку или другую закрывающуюся емкость и хранить при комнатной температуре.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 35 раз(а)
Комментарии рецепта: "Цукаты из тыквы"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ