(голосов: 0)
Цукаты из тыквы
В тыкве содержится много каротина, клетчатка, витамины С, Е, группы В и другие полезные вещества. Она улучшает зрение, пищеварение, укрепляет иммунитет и помогает при бессоннице. Так что это лакомство поднимет настроение и принесет немалую пользу организму.
Использование цитрусовых и пряностей делает это лакомство необычным и вкусным. Обязательно побалуйте себя и близких полезными и аппетитными цукатами из тыквы!
Ингредиенты:
тыква – 1,5 кг
------------------------------
белый сахар – 800 г
------------------------------
апельсин – 250 г
------------------------------
лимон – 150 г
------------------------------
корица – 1 палочка
------------------------------
гвоздика – 3 штуки
------------------------------
сахарная пудра
------------------------------
Приготовление:
Помытую тыкву очистить от кожуры, при помощи ложки убрать семена и волокна. Нарезать на небольшие кубики и сложить в миску или другую посуду.
Засыпать тыкву половиной сахара и поставить в прохладное место на 8-10 часов. За это время сахар должен превратиться в сироп.
Помыть лимон и апельсин. Выжать из них сок.
В кастрюле смешать получившийся сироп, сок из цитрусовых, гвоздику, оставшийся сахар и корицу. Варить, постоянно помешивая, пока не закипит.
Смешать кубики тыквы с горячим сиропом и варить около 30 минут, пока они не станут полупрозрачными.
Поместить на сито, чтобы стек сироп.
Выложить тыквенные кусочки на пергаментную бумагу, затем перенести на противень. Запекать в течение 1 часа в духовке при 130С. Еще теплые кубики обвалять в сахарной пудре и остудить.
Готовые цукаты сложить в банку или другую закрывающуюся емкость и хранить при комнатной температуре.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1099 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ