Тарталетки с луком и белыми грибами

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 2-3 листа
---------------------------------
грибы белые 300 г
---------------------------------
сливки 20-35% 150 мл
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
лук репчатый 1 головка
---------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:

Тесто выложить в формочки, убрать лишнее тесто. Наколоть тесто вилкой. Застелить фольгой тесто и положить небольшой груз, чтобы слоеное тесто не поднималось. Через 10 минут убрать фольгу и довести тарталетки до готовности.

Обжарить на сковороде белые грибы, порезанные дольками. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Взбить венчиком яйца со сливками, посолить по вкусу.

В тарталетки положить обжаренный лук, затем грибы, залить яичной смесью и поставить в духовку на 20 минут. Когда тарталетки с луком и белыми грибами приобретут золотистую корочку, можно вынимать из духовки. Подавать теплыми или охлажденными.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 479 раз(а)