Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Шведский картофельный салат

Шведский картофельный салат


Ингредиенты:


Картофель 350 г
---------------------------------
Свёкла 100 г
---------------------------------
Яичный желток 2 шт.
---------------------------------
Соль морская 1/2 ч.л.
---------------------------------
Сахар-песок 5 г
---------------------------------
Горчица баварская 1 ч.л.
---------------------------------
Уксус столовый 15 мл
---------------------------------
Растительное масло 15 мл
---------------------------------
Сливки 35-40% 50 мл
---------------------------------
Салат ромэн 100 г
---------------------------------
Каперсы 15 г
---------------------------------

Приготовление:


Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

Попеременно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, всякий раз перемешивая до однородности.

Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосами.

Каперсы разрежьте на 2-4 части.

Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец сможете добавить по вкусу



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 122 раз(а)
Комментарии рецепта: "Шведский картофельный салат"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ