Картофельное пюре с хреном

Ингредиенты:

1 кг красного картофеля
---------------------------------
1 ст.л. свежего тёртого хрена
---------------------------------
0,5 стакана сметаны
---------------------------------
1 ст.л. сливочного масла
---------------------------------
1 ч.л. соли
---------------------------------
2 ч.л. сушеного чеснока
---------------------------------
белый перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

Картофель тщательно помойте щёткой, разрежьте на крупные части, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите около 20 минут, пока картофель можно будет проткнуть вилкой.

Слейте воду в отдельную чашку.

Растолките картофель, добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте воды, в которой картофель варился.

До подачи держите пюре в слегка разогретой духовке – не давайте ему остыть.