Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Суп-пюре из авокадо

Суп-пюре из авокадо


Ингредиенты:


Авокадо спелый, мягкий — 1 штука
---------------------------------
Помидор — 1 штука
---------------------------------
Чеснок — 2 зубчика
---------------------------------
Соль, перец — по вкусу
---------------------------------
Оливковое масло — 4 столовые ложки
---------------------------------
Лимон (половинка, для сока)
---------------------------------

Приготовление:


Разрезать авокадо, вынуть косточку. Нарезать авокадо внутри шкурки кубиками и ложкой вынуть мякоть. Или нарезать очищенный авокадо любым другим способом.

Измельчить в блендере все составляющие: авокадо, помидор и чеснок. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом и капнуть лимонного сока (по вкусу). Если любите более жидкое пюре, можно добавить кипяченой прохладной воды.

Подавать, посыпав зеленью. Можно с гренками, лавашем или подогретой арабской питой.


В овощной суп из авокадо вкусно добавить сладкого и жгучего перца (чили) или взять вместо свежих томатов — консервированные (например, в собственном соку). Тогда вкус нашего витаминного супа станет более острым и выразительным.

Можно есть это нежное пюре его вприкуску с маринованными маслинами или острым зеленым перцем. Маринованные овощи будут гармонично сочетаться с бархатистым овощным супчиком.

А если у вас есть хрустящие огурчики или грибы (тоже в маринаде), то можно нарезать их небольшими кусочками и смешать с готовым супом. Очень вкусно. Но тогда пробуйте, лимона потребуется совсем капельку, а то будет кисловато.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 38 раз(а)
Комментарии рецепта: "Суп-пюре из авокадо"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ