Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Кекс "Мохито форте"

Кекс "Мохито форте"


Ингредиенты:


2 яйца
---------------------------------
1 ст. сахара
---------------------------------
1 пакетик ванильного сахара
---------------------------------
1/4 ч.л. соли
---------------------------------
1 ст. растопленного и немного остывшего сливочного масла
---------------------------------
1/2 ст. кефира или йогурта
---------------------------------
2 ст. просеянной муки
---------------------------------
2 ч.л. разрыхлителя
---------------------------------
1 стакан порубленной в блендере свежей мяты
---------------------------------
1 большой лимон
---------------------------------
1/2 ст. сахара (для пропитки)
---------------------------------
3-4 ст.л. рома белого
---------------------------------

Приготовление:


Лимон вымыть и обсушить. Снять с лимона цедру,выжать сок.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью в крутую пену. Продолжая взбивать, добавить масло и кефир, взбитый в блендере с мятой. Добавить муку смешанную с разрыхлителем и перемешать ложкой. Добавить всю лимонную цедру, немного лимонного сока . Перемешать. Выложить тесто в смазанную форму и поставить в духовку. Выпекать 50-60 мин. при 180*С

Пока печётся кекс, приготовить пропитку. В лимонный сок добавить воды столько, чтобы получился объём примерно 0,5 стакана. Добавить сахар и прокипятить сироп 1-2 минуты. Немного остудить и добавить белый ром или готовый коктейль Мохито (только его можно взять вдвое больше).

Готовый кекс вынуть из духовки. Прямо в форме часто наколоть зубочисткой и пропитать половиной сиропа. Остудить в форме, выложить на тарелку, сделать также проколы и пропитать оставшимся сиропом. Сверху посыпать сахарной пудрой.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 113 раз(а)
Комментарии рецепта: "Кекс "Мохито форте""

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ