Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Баклажанная икра по-гречески

Баклажанная икра по-гречески


Ингредиенты:


баклажаны 2-3 шт.
---------------------------------
помидоры 4-5 шт.
---------------------------------
чеснок 4 зубчика
---------------------------------
лук 1/2 шт.
---------------------------------
оливковое масло 50 мл
---------------------------------
петрушка 1 пучок
---------------------------------
специи по вкусу
---------------------------------

Приготовление:


1. Баклажаны разрезать вдоль, в мякоти сделать надрезы сеточкой, в которые вставить тонкие ломтики очищенного чеснока. Приправить баклажаны солью, сбрызнуть оливковым маслом.

2. Смазать помидоры оливковым маслом.

3. Выложить овощи на противень, застеленный фольгой, и запекать до готовности (примерно 30-40 минут).

4. Немного остудить баклажаны и помидоры, а затем очистить их от кожицы.

5. Мелко нарезать лук и чеснок.

6. Приготовить заправку: оливковое масло смешать с соком половины лимона, солью и перцем. Добавить к овощам заправку и мелко нарубленную петрушку.

7. По желанию можно измельчить закуску блендером до состояния икры.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 42 раз(а)
Комментарии рецепта: "Баклажанная икра по-гречески"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ