Суп из помидоров с чесноком

Ингредиенты:

150 г помидоров
---------------------------------
30 г лука
---------------------------------
60 г моркови
---------------------------------
60 г картофеля
---------------------------------
40 г риса
---------------------------------
500 г воды
---------------------------------
30 г растительного масла
---------------------------------
чеснок
---------------------------------
укроп
---------------------------------
соль, сахар по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

Нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле.

Добавить нарезанные кружочками помидоры и тушить под крышкой, затем смешать с морковью и петрушкой, спассерованными по отдельности.

Овощи положить в кастрюлю, добавить рис, залить водой, посолить и положить по вкусу сахар.

Когда рис сварится, все протереть через сито, добавить раздавленный чеснок, вскипятить еще раз, непрерывно помешивая.

Подавать с зеленью укропа.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1023 раз(а)