Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Венгерское лечо из болгарских перцев

Венгерское лечо из болгарских перцев


Ингредиенты:


перец болгарский 3 кг
---------------------------------
помидоры 900 г
---------------------------------
сало свиное 70 г
---------------------------------
сахар 60 г
---------------------------------
морковь 3 шт.
---------------------------------
лук репчатый 4 головки
---------------------------------
чеснок 1 головка
---------------------------------
уксус винный белый 3 ст.л.
---------------------------------
соль 2 ст.л.
---------------------------------
паприка 1 ст.л.
---------------------------------

Приготовление:


Нарезать на полукольца лук, болгарский перец разных цветов – широкими полосами, морковь – тоненькой соломкой. Сало порезать кубиками, вытопить в казане с толстым дном до образования шкварок.

Всыпать лук, жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным, добавить соломку моркови и порошок паприки, размешать. Добавить в казан через пару минут сладкий перец, размешать, прогреть около минуты, добавить порезанные крупными кусками помидоры.

Тушить под крышкой еще минут 40 при слабом кипении. Порубить чеснок, добавить в венгерское лечо из болгарских перцев, влить уксус, приправить сахаром и солью, хорошо перемешать, крышку закрыть и тушить еще минут 10. Закуску остудить, разложить по банкам, убрать в прохладное место.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 90 раз(а)
Комментарии рецепта: "Венгерское лечо из болгарских перцев"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ