Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Суп харчо для вегетарианцев

Суп харчо для вегетарианцев


Ингредиенты:


Помидоры 3 шт.
---------------------------------
Лук 1 шт.
---------------------------------
Чеснок 2 зубчика
---------------------------------
Кинза 1/2 пучка
---------------------------------
Петрушка 1/2 пучка
---------------------------------
Укроп 1/2 пучка
---------------------------------
Перец чили 1/2 шт.
---------------------------------
Грецкие орехи 1/4 стакана
---------------------------------
Растительное масло 3 ст. л.
---------------------------------
Рис 1/3 стакана
---------------------------------
Соль 2 ч. л.
---------------------------------
Томатная паста (необязательно) 1 ст. л.
---------------------------------

Приготовление:


1. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте на мелкие кубики. Очистите перец чили от семян, нарежьте как можно мельче. Чеснок и лук почистите, зелень промойте,все мелко порубите, при этом не смешивайте кинзу с укропом и петрушкой. Орехи измельчите в блендере, кофемолке или в ступке. Также подготовьте 7 стаканов (1.4 литра) кипятка.

2. В сковороде нагрейте 1 ст. л. растительного масла, выложите помидоры, по желанию добавьте 1 ст. л. томатной пасты, перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут.

3. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук на среднем огне в течение 2 минут.

4. Всыпьте в кастрюлю чеснок, перец чили, кинзу и орехи, хорошо перемешайте, поджарьте 1-2 минуты.

5. Затем влейте 7 стаканов кипятка, доведите до кипения, всыпьте рис, посолите, накройте крышкой, убавьте огонь и варите в течение 5 минут.

6. Добавьте томаты, варите под крышкой еще 5 минут. В конце приготовления добавьте укроп и петрушку, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20-30 минут.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 451 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ