Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Марокканский кускус

Марокканский кускус


Ингредиенты:


Оливковое масло - 3 ст. л.
---------------------------------
Аджика - 3 ст. л.
---------------------------------
Куриное филе - 4 порции
---------------------------------
Курага - 100 г
---------------------------------
Зеленый лук - 6 стрелок
---------------------------------
Помидор - 2 шт.
---------------------------------
Горошек консервированный - 300 г
---------------------------------
Крупа кускус - 250 г
---------------------------------
Куриный бульон - 1 литр
---------------------------------
Сливочное масло - 50 г
---------------------------------
Марокканский салат
---------------------------------

Приготовление:


Куриные грудки нарежьте на крупные кубики. Разотрите 2 ст. ложки оливкового масла с аджикой и смешайте с куриным филе.

На большой сковороде нагрейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте мясо до готовности, помешивая. Выложите филе в миску, накрыв крышкой, чтобы не остыло.

Консервированный горошек откиньте на дуршлаг. Помидоры и курагу нарежьте кубиками, зеленый лук нашинкуйте.

Добавьте в ту же сковороду немного оливкового масла, положите помидоры, курагу, зеленый лук и горошек. Помешивая, тушите овощи 1 - 2 минуты.

Вскипятите куриный бульон. Всыпьте кускус в кастрюлю с толстым дном и залейте бульоном. Подержите на слабом огне 2 минуты, откиньте на дуршлаг, вилкой перемешайте крупу с кусочком сливочного масла. Кускус можно заменить полтавской крупой, но ее надо варить подольше.

Перед подачей на стол смешайте крупу с куриным филе и овощной заправкой.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 118 раз(а)
Комментарии рецепта: "Марокканский кускус"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ