Кексы с клубникой и бананом на сметане

мука 500 г
-----------------------------
яйца 2 шт.
-----------------------------
сахар 1 стакан
-----------------------------
соль щепотка
-----------------------------
сливочное масло 200 г
-----------------------------
нежирная сметана 200 г
-----------------------------
банан 1 шт.
-----------------------------
разрыхлитель 1 ст.л.
-----------------------------
нарезанная клубника 2 стакана
---------------------------------



1. Сливочное масло растопить и остудить. Банан почистить и размять вилкой в пюре.

2. Отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Затем соединить их и добавить нарезанную клубнику.

3. Выложить тесто в формочки для кексов, застеленные бумажными вкладышами, наполняя их на две трети. Силиконовые формочки достаточно просто сбрызнуть водой.

4. Выпекать кексы в разогретой до 180 С духовке около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

5. Остудить кексы перед подачей.



Приятного Вам аппетита!