Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Пикантная курица с эстрагоном

Пикантная курица с эстрагоном


Приготовленная тобой курица приобретет совершенно новый вкус, если ты приготовишь ее со свежим эстрагоном. Пикантные свежие нотки тархуна с вином, сливками обязательно покорят тебя, твоих близких или гостей. Рецепт приготовления настолько прост, что с ним справится даже новичок.

Ингредиенты:


4 куриных окорочка
---------------------------------
250 мл белого вина
---------------------------------
100 мл жирных сливок (не менее 20%)
---------------------------------
небольшой пучок эстрагона (тархуна)
---------------------------------
соль, перец (по вкусу)
---------------------------------

Приготовление:


1. Куриные окорочка натри солью и перцем. Выложи на сковороду со смесью оливкового и сливочного масла.

2. Обжарь до уверенной золотистой корочки с двух сторон . Не беда, если курица немного пригорит и пристанет к сковородке. Сними сковородку с огня.

3. Переложи курицу в керамическую емкость для запекания.

4. В сковороду, в которой жарилась курица, налей белое вино и доведи до кипения. Вари 1-2 минуты, соскребая лопаткой пригоревшие кусочки курочки.

5. На курицу выложи 3-4 веточки эстрагона, добавь вино со сковороды в ёмкость для запекания и отправляй в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Сковороду не мой она ещё понадобится.

6. Вынь емкость из духовки, куриные ножки выложи на тарелку, а соус перелей обратно в сковородку. Добавь сливки и оставшиеся веточки эстрагона, доведи до кипения. Верни курицу в емкость для запекания и залей получившимся соусом. Дай настояться 10 минут и подавай на стол с картофельным пюре или овощным гарниром.





Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 698 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ