Запеченная курица с картофелем

Ингредиенты:
4 куриные окорочка
500 гр маленького картофеля
1 большая морковь
4 больших лука-шалот
5 зубчиков чеснока
1 сладкий перец
120 гр бекона
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана воды
1 куриный бульонный кубик
3 столовые ложки масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сладкой паприки, порошок
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
перец

Приготовление:
Смешайте 3 столовые ложки масла с солью, молотым черным перцем, паприкой и сушеным тимьяном. Выложите курицу в форму для запекания и смажьте смесью масла и приправ. Нарежьте лук, морковь, перец и картофель большими кусками. Выложите овощи к курице. Нарежьте и немного поджарьте бекон. Добавьте на сковороду вино, воду, бульонный кубик и черный перец. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, затем осторожно вылить все,не смыв маринад, к курице. Положить к мясу несколько зубчиков чеснока. Жарьте курицу и овощи в духовке,разогретой до 200 градусов в течение 55-60 минут в зависимости от размера овощей и картофеля

Рецепт просмотрели: 719 раз(а)