Ароматный фасолевый суп с капустой и копченостями

Ингредиенты:

250 грамм фасоли
---------------------------------
половина небольшого кочана капусты
---------------------------------
300 грамм копченой грудинки
---------------------------------
300 грамм копченой колбасы
---------------------------------
2 зубчика чеснока
---------------------------------
1 ч.л. молотой паприки
---------------------------------
2 л. воды
---------------------------------
соль
---------------------------------
перец
---------------------------------

Приготовление:

Фасоль замочи в воде на ночь. С утра промой ее и залей двумя литрами холодной воды. Поставь на огонь и вари в течение 40 минут.

Копченую колбасу нарежь кружочками, копченую грудинку – кубиками.

Капусту тонко нашинкуй.

В кастрюлю с фасолью добавь копчености и паприку. Вари 10 минут.

Добавь в кастрюлю мелко нарезанный чеснок и капусту. Вари еще 15 минут.

Перед подачей суп можно посолить и поперчить.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 850 раз(а)