Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Крем-суп из кабачков с чесноком

Крем-суп из кабачков с чесноком


Ингредиенты:


средние кабачки 2-3 шт.
---------------------------------
картофель 1 шт.
---------------------------------
лук 1 шт.
---------------------------------
зубчик чеснока 1 шт.
---------------------------------
сливочное масло 1 ст.л.
---------------------------------
сметана или сливки 4 ст.л.
---------------------------------
овощной или куриный бульон 3 стакана
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:


1. Кабачок натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками.

2. В кастрюле разогреть масло на слабом огне и обжарить лук и чеснок до мягкости, 5-6 минут.

3. Добавить в кастрюлю картофель и бульон, довести до кипения.

4. Убавить огонь и варить суп до готовности картофеля. Добавить соль и перец по вкусу. Затем положить в кастрюлю 2/3 тертого кабачка и варить еще 5 минут. Перелить суп в чашу блендера, добавить сметану и взбить.

5. Вернуть обратно в кастрюлю, добавить оставшийся кабачок и варить 2-3 минуты.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 23 раз(а)
Комментарии рецепта: "Крем-суп из кабачков с чесноком"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ