Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе


Ингредиенты:


паштет:

300 г куриной печени
100 г лука
100 г моркови
50 мл сливок (10–20%)
100 г творожного сыра (Альметте, Хохланд, Филадельфия)
соль
перец
растительное масло


желе:

100 мл гранатового сока
10 г желатина
1–2 ч.л. сахара

также:

15–20 тарталеток
---------------------------------

Приготовление:


Готовим желе. Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Желатин довести до кипения, но не кипятить. В сок добавить сахар. Добавить желатин, перемешать.

Разлить в маленькие формочки (диаметром около 3 см).

Готовим паштет. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень. Посолить, поперчить.

Жарить до готовности (около 10–15 минут).

Печень положить в блендер. Измельчить. Добавить сливки, перемешать. Добавить сыр. Перемешать.

В тарталетки выложить паштет. На паштет выложить желе.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 226 раз(а)
Комментарии рецепта: "Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ