Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Капустняк украинский

Капустняк украинский


Ингредиенты: 400 г свинины
550 г капусты квашеной
400 г картофеля
30 г пшена
80 г лука репчатого
100 г моркови
40 г петрушки (корень)
20 г шпика
60 г сметаны
соль
зелень по вкусу

Приготовление: Свинину сварить до готовности и нарезать на порции. Картофель целый сварить в том же бульоне. Отжатую квашеную капусту тушить полуготовности.
Шпик пропустить через мясорубку и растереть с частью сырого, мелко нарезанного лука и зеленью петрушки.
В кипящий бульон положить растертый в пюре картофель, перебранное и промытое пшено и варить 10-15 мин, затем добавить тушеную капусту и варить еще 10-15 мин.
До окончания варки добавить пассерованный лук, растертый шпик, соль.
Перед подачей в тарелку положить кусочек свинины и сметану.
Рецепт просмотрели: 986 раз(а)
Комментарии рецепта: "Капустняк украинский"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ