(голосов: 0)
Необычный рецепт пасхального кулича с миндалем
Ингредиенты:
Молоко — 3/4 ст
---------------------------------
Пшеничная мука — 1 ½ ст
---------------------------------
Сухие дрожжи — 10 г
---------------------------------
Сахар — ½ ст
---------------------------------
Соль — 1 щепотка
---------------------------------
Апельсин — 1 шт.
---------------------------------
Изюм — 75 г
---------------------------------
Яйцо — 1 шт.
---------------------------------
Миндаль — 30 г
---------------------------------
Горький шоколад — 100 г
---------------------------------
Масло сливочное — 150 г
---------------------------------
Приготовление:
1. Соедините дрожжи с теплым молоком. Добавьте ½ стакана муки и размешайте до однородной консистенции. Оставьте на час, плотно укрыв тканью.
2. Очистите от цедры апельсин. Кожуру можно срезать соломкой или натереть на мелкую терку и убрать на время в сторону. Выдавливаем сок апельсина.
3. Растопить темный шоколад до жидкого состояния.
4. Смешайте муку с солью, сливочным маслом, сахаром, яйцом, соком апельсина и остывшим шоколадом.
5. Замесите тесто и отправьте его отдохнуть где-то на час.
6. Хорошо промытый изюм обдайте кипятком и замочите ненадолго. Слейте воду и тщательно обсушите бумажной салфеткой.
7. Вмешайте в тесто изюм и кожуру апельсина.
8. Смазав поверхность формы для выпекания пасхи, переложите в нее тесто. Оставьте минут на 20.
9. Очистите миндаль. Для этого, как и изюм, обдайте кипятком и замочите в воде на 10-15 мин.
10. Просушите миндаль, украсьте им поверхность кулича и отправляйте на 40-50 минут в разогретую до 200°С духовку.
11. Прежде чем доставать готовый кулич, дайте ему остыть.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1068 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ