Праздничные тарталетки с рыбой

• Филе горбуши или судака — 500 г
---------------------------------
• Батон — 400 г
---------------------------------
• Молоко — 0,5 л
---------------------------------
• Лук репчатый — 200 г
---------------------------------
• Сыр твердый— 100 г
---------------------------------
• Сметана (максимальной жирности)
---------------------------------
• Соль, перец, зелень — по вкусу
---------------------------------



1. Репчатый лук измельчаем. Филе рыбы режем мелко. Рыбу нарезаем мелкими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко рубим. Все соединяем, перемешиваем и добавляем специи по вкусу.
2. Хлеб режем ломтиками в 2-3 см. Окунаем ненадолго в молоко.
3. Выкладываем на смазанный маслом противень ломтики батона. Делаем небольшие углубления для рыбной начинки.
4. Аккуратно вкладываем рыбу и смазываем сметаной.
5. Ставим тарталетки в разогретую духовку и запекаем мин 40-50 при температуре 180С. Когда тарталетки готовы, присыпаем сыром и ставим в еще теплую духовку, чтоб он красиво расплавился.


Приятного Вам аппетита!