Пряники творожно-мятные (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 300-350гр
---------------------------------
Творог – 250 гр.
---------------------------------
Сахар – 80 гр.
---------------------------------
Масло подсолнечное -50 мл
---------------------------------
Сода гашенная уксусом – 1 ч.л
---------------------------------
Настойка мяты перечной – ½ ч.л
---------------------------------
Яйцо – 1 шт
---------------------------------

Глазурь:

Сахарная пудра – 1 ст.
---------------------------------
Белок яичный – 1 шт
---------------------------------
Настойка мяты перечной – ½ ч.л
---------------------------------

Приготовление:

В творог добавляем яйцо, сахар, мятную добавку перемешаем и измельчаем, с помощью блендера.

Добавляем растительное масло, гашенную соду, муку. Замешиваем тесто.

Раскатываем пласт толщиной 1 см, вырезаем пряники стаканом или рюмкой.

Выпекаем при 200 градусах 20 минут.

Делаем глазурь взбиваем белок с сахаром.

Заливаем пряники глазурью. Сушим на решетке.