Миндальные пряники

Ингредиенты:

250 г муки
---------------------------------------------
4 яйца
---------------------------------------------
200 г молотого миндаля
---------------------------------------------
200 г сахара
---------------------------------------------
10 г ванильного сахара
---------------------------------------------
1 ч. ложка разрыхлителя
---------------------------------------------
1 ч. ложка корицы
---------------------------------------------
гвоздика
---------------------------------------------
кардамон – на кончике ножа
---------------------------------------------
50 г апельсиновых цукатов
---------------------------------------------
80 г лимонных цукатов
---------------------------------------------
цедра половины лимона
---------------------------------------------
сахарный сироп
---------------------------------------------

Для глазури:

200 г сахарной пудры
---------------------------------------------
2 ст. ложки лимонного сока
---------------------------------------------
2 ст. ложки кипятка
---------------------------------------------

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванилью. Добавить миндаль, мелко покрошенные цукаты, цедру лимона и специи, все тщательно перемешать.

Добавить смешанную с разрыхлителем муку. Замесить крутое тесто, сформировать небольшие шарики и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать пряники 15-20 минут при температуре 180◦С.

Приготовить глазурь: смешать сахарную пудру, лимонный сок, кипяток. Перемешивать 5 минут. Покрыть миндальные пряники глазурью.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 852 раз(а)