Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Картофельные ньокки со шпинатом и вялеными томатами

Картофельные ньокки со шпинатом и вялеными томатами


Вяленые томаты – отличное дополнение к любому блюду итальянской кухни. Они отлично подходят для приготовления пасты, их можно добавлять в пиццу, мы же рекомендуем тебе приготовить с ними картофельные гноччи.

Ингредиенты:


800 г картофеля
---------------------------------
100 г муки
---------------------------------
1 яйцо
---------------------------------
небольшой пучок шпината
---------------------------------
1 зубчик чеснока
---------------------------------
50 г вяленых томатов
---------------------------------
соль (по вкусу)
---------------------------------
перец (по вкусу)
---------------------------------
оливковое масло
---------------------------------

Приготовление:


Картофель очисть, отвари в подсоленной воде до готовности и приготовь картофельное пюре.

Добавь в пюре муку и яйцо хорошо вымеси тесто.

Раскатай из теста небольшую колбаску диаметром 3 см и разрезаем на кусочки толщиной 2 см. При помощи вилки формируем картофельные гноччи.

Отвари гноччи в кастрюле с подсоленной водой. Кидай гноччи в кипящую воду и вари на небольшом огне 2-3 минуты.

Параллельно с этим приготовь к ним заправку. Помой шпинат и припусти его на сковороде с оливковым маслом, добавь вяленые томаты, измельченный чеснок, шепотку соли и молотый перец. Туши на слабом огне 2-3 минуты.

Отваренные гноччи достаем из кастрюли шумовкой и выкладываем в сковороду со шпинатом и томатами, тушим еще несколько минут.

Вяленые томаты ты можешь легко заменить на консервированные в собственном соку.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 70 раз(а)
Комментарии рецепта: "Картофельные ньокки со шпинатом и вялеными томатами"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ