Кружевные блинчики (ВИДЕО)

Ингредиенты:

0,5 ст. кефира
--------------------------------
3 яйца
--------------------------------
1,5 ст. л. сахара
--------------------------------
0,5 ч. л. соли
--------------------------------
1,5–2 ст. муки
--------------------------------
2 ч. л. разрыхлителя
--------------------------------
3 ст. л. растительного масла
--------------------------------
2 ст. молока
--------------------------------
1 ст. л. сметаны
--------------------------------
ванилин
--------------------------------
масло для смазывания сковороды
--------------------------------

Приготовление:

Вылей яйца в глубокую миску, добавь сахар и соль. Добавь сметану и размешай

Долей в тесто молоко и кефир.

Аккуратно всыпь муку и разрыхлитель, перемешай, чтобы не было комков.

Добавь ванилин и растительное масло, лучше — подсолнечное.

Разогрей сковороду, смажь маслом и приступай к выпеканию блинов!

Главное — вовремя перевернуть красавца!

Чтобы приготовить кружевные блинчики на молоке удачно, выбирай качественные продукты и не торопись. Спешка в выпекании блинов — последнее дело! Обрати внимание на кефир: покупай натуральный, тот, который долго не хранится.