Соус для Долмы

Ингредиенты:

Сметана - 200 мл
-----------------------------------
Зеленый лук - 1 пучок
-----------------------------------
Укроп - 1 пучок
-----------------------------------
Соль - 2-3 щепотки
-----------------------------------

Приготовление:

Переместим сметану в небольшую глубокую емкость. Промоем зелень укропа и измельчим ее на досочке ножом, добавим в емкость. Необязательно придерживаться правильности этого рецепта - добавляйте зелень по своему вкусу: кинзу, петрушку, сельдерей, мяту и т.д.

Затем промоем и измельчим стебли зеленого лука, также добавим их в емкость. Посолим и перемешаем. Можно всыпать и других специй, но помните о том, что не все из них раскрывают свой аромат в холодных продуктах: хмели-сунели, кориандр, зиру и майоран лучше всего не добавлять.

Выложим приготовленный сметанный соус для долмы в соусник и подадим вместе с ароматной долмой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 846 раз(а)