Запеченный картофель с шампиньонами в духовке

Ингредиенты:

картофель 1,3 кг
-------------------------------------
грибы 600 г
-------------------------------------
сыр твердый 200 г
-------------------------------------
сметана 200 г
-------------------------------------
помидоры 2 шт.
-------------------------------------
перец черный молотый
-------------------------------------
зелень
-------------------------------------
соль
-------------------------------------

Приготовление:

Картофель помыть, очистить, порезать его и ножки шампиньонов кружочками, сдобрить перцем, подсолить, влить сметану, перемешать, переложить в форму, промазанную маслом, выпекать полчаса при температуре около 200 градусов.

Отрезанные шляпки грибов, поперчить, присолить, смазать густой сметаной (по желанию майонезом), наполнить их мелкими кубиками сыра и помидоров.

Достать форму, влить полстакана бульона (кипятка), уложить фаршированные шляпки, готовить картофель с шампиньонами в духовке еще полчаса или чуть больше до появления красивой запеченной корочки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 418 раз(а)