Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Яблочные пончики в пивном кляре

Яблочные пончики в пивном кляре


Ингредиенты:


Яблоки – 4 шт.
---------------------------------------------
Сахар – 375 г
---------------------------------------------
Сливки 33% – 85 – 250 мл в зависимости от желаемой густоты
---------------------------------------------
Вода – 65 мл
---------------------------------------------
Растительное масло – 500 мл
---------------------------------------------
Малина – 20 г
---------------------------------------------
Мята – 1 веточка
---------------------------------------------
Пиво светлое – 250 мл
---------------------------------------------
Пиво тёмное – 250 мл
---------------------------------------------
Мука – 350 г
---------------------------------------------
Яйца – 2 шт.
---------------------------------------------

Приготовление:


Просейте муку и смешайте ее с пивом.

Отделите белки от желтков и взбейте их с сахаром (150 гр). Добавьте взбитые белки в муку и замесите тесто.

Яблочные пончики в пивном кляре


Нарежьте яблоки кольцами, удалив сердцевину.

Обмакнув яблочные колечки в тесто, жарьте во фритюре до румяной корочки. Для этого в глубокий сотейник налейте растительное масло.

Яблочные пончики в пивном кляре


Для соуса растопите сахар (225 гр) и добавьте воду. Налейте сливок и выпаривайте соус до загустения. Подавайте яблочные пончики с соусом, малиной и веточкой мяты.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Хотите, чтобы тесто поднялось равномерно? Вставьте в него несколько макаронных трубочек. Идеальный объём обеспечен!



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 152 раз(а)
Комментарии рецепта: "Яблочные пончики в пивном кляре"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ