Розовое печенье с белым шоколадом

мука 1 1/2 стакана
---------------------------------------------
какао-порошок 2 1/2 ст.л.
---------------------------------------------
кукурузный крахмал 1 ст.л.
---------------------------------------------
разрыхлитель 3/4 ч.л.
---------------------------------------------
соль 1/4 ч.л.
---------------------------------------------
сливочное масло 1/2 стакана
---------------------------------------------
сахар 1 стакан
---------------------------------------------
белый винный уксус 1 ч.л.
---------------------------------------------
яйцо 1 шт.
---------------------------------------------
ванильный экстракт 1 1/2 ч.л.
---------------------------------------------
красный или розовый гелевый краситель 1 1/2 ч.л.
---------------------------------------------
белые шоколадные чипсы 3/4 стакана
---------------------------------------------



1. Разогреть духовку до 190 градусов. В миске перемешать муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, соду и соль, отложить в сторону.

2. Взбить размягченное сливочное масло и сахар до получения светлой пышной массы. Добавить яйцо и яичный желток, перемешать. Добавить уксус, ваниль и пищевой краситель, перемешать.

3. Добавить сухие ингредиенты и перемешать. Добавить 1/2 чашки шоколадных чипсов.

4. Сформировать из теста шарики (около 1 1/2 ст.л. на каждое печенье). Выложить заготовки на смазанный маслом противень. Аккуратно вдавить около 6 шоколадных чипсов в каждое печенье и выпекать в предварительно разогретой духовке 8-9 минут.

5. Готовое печенье остудить на решетке и переложить в герметичный контейнер.



Приятного Вам аппетита!