Фалафель диетический: необычайно вкусные котлетки

Ингредиенты:

200 г отваренного нута
---------------------------------------------
20 г кунжута
---------------------------------------------
1 ст. ложка оливкового масла
---------------------------------------------
1-2 ч. ложки зиры
---------------------------------------------
20 г кунжута
---------------------------------------------
1 пучок кинзы
---------------------------------------------
2 зубчика чеснока
---------------------------------------------
1 ч. ложка лимонного сока
---------------------------------------------
черный молотый перец
---------------------------------------------
соль
---------------------------------------------

Приготовление:

Вареный нут измельчи в блендере, добавь мелко нарубленную кинзу (или петрушку), давленый чеснок, зиру, лимонный сок, оливковое масло, кунжут. Посоли, поперчи. Все хорошо перемешай и еще раз взбей блендером. Если масса слишком густая, можно добавить немного воды.

Из полученной смеси слепи небольшие котлетки, размером чуть больше грецкого ореха и обжарь на сухой сковороде без масла.

Подавать диетический фалафель можно с диетическим чесночным соусом, смешав натуральный йогурт и чеснок. На гарнир можно приготовить рис или овощи.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2539 раз(а)